ASAP PEMBAKARAN DAPUR TRADISONAL LEBIH BERBAHAYA DARI ROKOK

Anda pasti tahu memasak dengan perangkat seadanya yang sangat tradisional. Alat masak itu menggunakan kayu bakar. Sebagian masyarakat desa kita masih menggunakan pola ini. Tahu kah anda ternyata memasak dengan teknik ini justru sangat berbahaya bagi kesehatan kita. Asap pembakaran yang tidak sempurna dari kayu, menurut Kirk R. Smith, Direktur Kesehatan Global dan Program Lingkungan Kesehatan Masyarakat, University of California, Berkeley, Amerika Serikat, bisa menyebabkan kanker paru-paru, jantung, kebutaan dan pengaruh kognitif pada anak.

Smith mengatakan asap yang dihasilkan dari pembakaran tungku untuk masak sama jumlahnya dangan seribu rokok. Dalam catatan PBB, asap rumah tangga ini telah membunuh dua juta manusia setiap tahunnya. Di Indonesia sendiri dapur dengan tungku semacam ini jumlahnya masih 40% dari total populasi Indonesia.